El restaurante vegetariano Ana Eva, con una ubicación excepcional entre las Torres de Quart y el Jardín Botánico de Valencia, es un clásico de esta ciudad. Con más de treinta años de experiencia ofrece cocina creada ovolactovegetariana propia, sana e imaginativa. Todos los platos se cocinan al horno o al vapor para mantener sus propiedades. En la preparación de nuestros platos usamos sólo frescos y naturales, de temporada cultivados en nuestra propia huerta orgánica. El restaurante tiene dos comedores, uno de ellos un patio de jardín donde se puede disfrutar de un tranquilo almuerzo o cena en un entorno encantador.