9.1
Al Plato Maria

Admite Reservas
Mediterránea
1690 opiniones en 3 webs - ¿Eres el propietario?
Avenida Castillos 1, 28692, Villanueva de la Cañada, Madrid
De 30€ a 45€

Opiniones y Valoraciones

Nº Votos
Nota
El Tenedor
1234
9.3
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9
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Carta de Al Plato Maria en Villanueva de la Cañada, Madrid

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Entradas frías

Ensalada de queso
de cabra con espinacas, frutos secos, bacon y crema de mango
Timbal de verduras asadas
con bacalao ahumado y vinagreta de sésamo
Tomate raf
con ventresca y cebolla morada 1/2 ración 6,90 €
Tabla de quesos asturianos
(la peral/afuegal pitu/ahumado de pria) con membrillo
Foie "al plato"
con puré de orejones, arena de pistacho y pan de especias. 1/2 ración 9,30 €
Jamón ibérico
de bellota de huelva. 1/2 ración 10,20€
Anchoas de santoña
1/2 ración 10,60€
Tostas de pan con tomate
y aceite de oliva virgen extra (6 uds.)

Entradas calientes

Crema caliente del día
con vieiras
Huevo trufado sobre crema de boletus
y nube de parmesano (plato individual)
Croquetas caseras
de jamón ibérico
Patatas de maría
1/2 ración 5,10€
Cangrejos de concha blanda
con rebozado crujiente y salsa picante. 1/2 ración 9,70€
Langostinos y flor de loto
en tempura de curry. 1/2 ración 9,70€
Crujiente de morcilla
con dulce de manzana y aroma de balsámico. 1/2 ración 6,70€

Pescados

Lomo de bacalao a baja temperatura
con vinagreta de pistacho y puré de coliflor
Albondigas de rape
con bisqué de carabineros y verdura al dente
Tacos de corvina macerados
en mostaza antigua con vinagreta de fresas
Tartar de atún rojo
con toques cítricos

Carnes

Carrillera de ibérico al vino
con suave puré de patata y setas salteadas
Magret de pato
con pastel de patata y salsa de higos
Hamburguesa de buey
con queso ahumado de pria y aguacate de maría
Lomo de vaca vieja gallega madurada
en cámara 40 días (800 grs) para compartir

Postres

Brownie de chocolate guanaja
con dulce de leche y helado de café blanco
Tarta casera de manzana smith
con helado de vainilla
Delicia de chocolate
y cerveza negra con frosting de queso
Torrija de maría
con helado de violetas y su flor
Tarta de queso
con helado de vainilla y frutos rojos
Sorbete
de mandarina de sicilia
Helados artesanos del día
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

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