7.3
AdagioTapas by Jordi Herrera

Admite Reservas
Mediterránea -  Europea -  Española
498 opiniones en 7 webs - ¿Eres el propietario?
Calle Ferran 21, 08002, Barcelona
<20€
  • Cerrado

El chef / propietario Jordi Herrera, venerado ex maestro de cocina de la escuela hotelera de Barcelona, ​​es un maestro de la tradición y la innovación por igual. Su capacidad para darle nuevos tragos a platos viejos le valió una estrella Michelin en su elegante restaurante, pero a mediados de 2013 también abrió esta creativa operación de tapas en un modesto hotel en el Barri Gòtic. Algunos platos son sencillos, como la ostra salada con jengibre mignonette, mientras que otros son inventos ingeniosos de clásicos, como la tortilla con cebolla caramelizada que se termina en el horno como una tarta pequeña cocinada en papel de magdalenas. En lugar de las croquetas de jamón convencionales, sirve deliciosas croquetas de conejo con incrustaciones de phyllo y acompañado de algunos toques de ratatouille. La lista de vinos es corta y barata.

Opiniones y Valoraciones

Nº Votos
Nota
Tripadvisor
341
9
Restaurantes
41
7.8
Foursquare
21
6
Yelp
4
8

Carta de AdagioTapas by Jordi Herrera en Barcelona

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