Lambuzo Adj. Dícese de la persona que gusta de probar todo lo que le pongan por delante ... esté en su plato o en el de acompañante.¡Ven a conocernos! Algunas de nuestras tapas, para ir abriendo boca: croquetas de gambas al ajillo, ensaladilla de atún de Barbate, calamares y salsa "solear", salmorejo ... ¿Por qué abarcaba? Antiguamente una abarcaba era un pequeño colmado, donde venden al por menor aceites, legumbres secas y pequeñas conservas. Con el tiempo se ha convertido en un producto en el que se puede comprar estos productos, podías degustarlos allí mismo. En Lambuzo hemos querido recuperar esta tradición, para no solo ofrecer auténtica y casera cocina gaditana, sino también apoyar a los productos de nuestra tierra. Por ello en nuestra abacería para encontrar los platos de garbanzos de Chiclana, quesos de Villamartín o aceites de Olvera, entre otros.